martes, 19 de marzo de 2013

Taller práctico de injertos en Palencia



Con motivo de la celebración del Día del Árbol desde Ingeniería Sin Fronteras Castilla y León hemos querido rendir un homenaje a las variedades locales de frutales, en el marco de nuestra apuesta por la defensa de la Soberanía Alimentaria y la recuperación de las sabidurías campesinas. Para ello proponemos un TALLER PRÁCTICO DE INJERTOS, en el que poder conocer y aprender el sistema más usado de propagación de muchas plantas frutícolas y forestales, que es habitualmente considerado como una práctica difícil y algo misteriosa.


De esta forma, de la mano de Eduardo Perote, maestro fruticultor y ex-estudiante de esta Escuela que lleva varios años organizando encuentros relacionados con la fruticultura, la agroecología, la biodiversidad y la conservación de las variedades tradicionales en su pueblo, Piñel de Abajo, podremos practicar el "arte" del injerto con variedades locales de cerezo, planta que después te podrás llevar a casa. 

Fecha: 21 de Marzo (Día del Árbol)
Lugar: Aula 2 del Aulario. Campus "La Yutera", Palencia. (Si la lluvia respetase, se podría después trasladar el taller al aire libre)
Hora: 18 h
Material necesario: Navaja bien afilada y si es posible tijeras de podar. Pero no te olvides la navaja, eh, pues sólo practicando tú mismo podrás aprender a injertar.

Por último, ¿por qué apostamos por la conservación las variedades tradicionales? Estas son fruto de una selección secular y cuentan con evidentes ventajas en relación a los híbridos y variedades comerciales: gran adaptabilidad a las condiciones de cada región; características organolépticas peculiares; potencial de reserva genética; atributos de resistencia ante plagas y enfermedades; garantes de la independencia del campensinado; además de constituir un patrimonio cultural irreemplazable.

martes, 12 de marzo de 2013

Encuentro de Intercambio de Semillas en Valladolid

La Huerta Sin Puerta celebra la llegada de la primavera con un nuevo encuentro al que invitan a todos los hortelanos del entorno: un intercambio de semillas para conseguir aquella variedad de tomate que te falta o permitir a todo el mundo cultivar esa lechuga tan crujiente que tienes. Si tienes huerto y estás preparando ya el semillero; si quieres tenerlo; si te preocupa la conservación de las variedades hortícolas locales; si crees que el compartir es la mejor forma de afrontar el futuro... Acércate a Valladolid (Paseo Jardín Botánico s/n, junto a ASPACE), el domingo 17 de marzo a las 11.00 h, a disfrutar de una buena mañana de domingo con ellos. Tendrán invitados muy especiales que aportarán su sabiduría ¡y un montón de semillas de variedades increíbles!



Además, tendrán talleres de compostaje, prepararáns las plantas para La Huerta Sin Puerta, podrás fabricar un mini-invernadero y almorzar en buena compañía...

martes, 5 de marzo de 2013

Documental 'El plato o la vida'

En el documental El plato o la vida descubriremos la falacia alimentaria de los comedores colectivos, siguiendo la vivencia de la cocinera de un geriátrico que se vió obligada a aparcar su profesión para ofrecer productos en lugar de alimentos y preparar comidas sin cocinar. Decidió que aquello no podía ser: ella había decidido dedicarse a la cocina para alimentar personas, no para llenar estómagos. El problema no estaba en ese negocio en concreto, sino en la base de todo: los alimentos y los intereses económicos que genera y la cultura alimentaria de nuestra sociedad. Se informó, investigó y encontró una realidad que había que cambiar. Se fué al principio de todo: a las escuelas. Educar en una buena alimentación a los niños abría la posibilidad de un cambio progresivo y global para generaciones futuras. La escuela, como institución, es el punto de partida desde el que podemos construir un futuro mejor.
Políticos, empresarios, docentes, cocineros y familias. Todos tienen sus intereses y preocupaciones, pero los que cada día se sientan delante del plato son los niños y niñas.


Ya tenemos el menú de la semana: productos de dudosa calidad alimentaria y grave impacto medioambiental. Los cocineros, grandes abridores de latas y bolsas, preparan cada día la comida y los niños y niñas en la mesa intentando alimentarse y disfrutar del plato.

Ante esto, no podemos ser indiferentes escudándonos en el “es lo que hay!”. Podemos pedir un cambio: las empresas tienen que comprar alimentos de calidad, los cocineros deben cocinar y los niños deben alimentarse: El cambio es posible, ¡ya es una realidad!

“El plat o la vida” quiere informar, inspirar y animar. ¿De quién depende el cambio? De la conciencia social pero, sobre todo y en primer lugar, de las familias. Como usuarias pueden decidir quién gestiona el servicio de comedor del colegio y como quieren que lo haga, ya sea desde el AMPA o desde los consejos escolares.

El primer paso: recibir la información, tomar conciencia y ejercer nuestros derechos.